四川泡椒凤爪

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用料  

鸡爪
白萝卜 胡萝卜
红小米椒 泡小米椒
5头蒜 8片姜 1个八角
冰糖 白醋 怡宝纯净水1瓶
盐 味精

四川泡椒凤爪的做法  

  1. 鸡爪洗净煮15分钟(可以试尝一下),取出过冰水晾干

    四川泡椒凤爪的做法 步骤1
  2. 取①个能密封的塑料容器,将泡椒水(500克看步骤3图)全部倒入,放7-8个米椒  将红米椒侧面划一刀好出味放7-8个  依次放入白 胡萝卜姜蒜八角再倒入纯净水刚好没过食材  再倒入白醋(尝一下自己能接受的醋量不要一次放泡几小时尝一下再放,可多次放入)冰糖(5-7颗)倒入比平时炒菜2倍的盐(尝)  味精适量。放入冰箱冷藏10-18小时。不要超过48小时

    四川泡椒凤爪的做法 步骤2
  3. 泡米椒袋装500克

    四川泡椒凤爪的做法 步骤3
 
该菜谱发布于 2016-04-01 16:15:48
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