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蒜苗小炒肉

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在季节转换，没有胃口的时候来一道蒜苗小炒肉，浓郁的酱香味，加上蒜苗和小米椒的微微辛辣，吃起来鲜香无比，让人食欲大增

用料  

五花肉 300克
蒜苗 200克
豆瓣酱 1勺
黄豆酱 1勺
油 适量
小米椒 2个
姜 3片

蒜苗小炒肉的做法  

  1. 准备好材料

    蒜苗小炒肉的做法 步骤1

  2. 五花肉洗净切段

    蒜苗小炒肉的做法 步骤2

  3. 姜切片、蒜苗切段

    蒜苗小炒肉的做法 步骤3

  4. 锅里加水，水开后加入肉和姜片煮5分钟

    蒜苗小炒肉的做法 步骤4

  5. 煮好的五花肉过冷水，装进保鲜袋，冰箱冷冻30分钟

    蒜苗小炒肉的做法 步骤5

  6. 取出冷冻好的五花肉，切成薄片

    蒜苗小炒肉的做法 步骤6

  7. 锅中倒入少量的油，7成热的时倒入五花肉，翻炒一下加入小米椒

    蒜苗小炒肉的做法 步骤7

  8. 待五花肉煸炒出油后，放入酱料翻炒，倒入蒜苗，焖制断生，盛出

    蒜苗小炒肉的做法 步骤8

  9. 成品

    蒜苗小炒肉的做法 步骤9

小贴士

因酱料有味道，所以盐可以不放

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该菜谱发布于 2016-04-01 17:27:58
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