红糖苹果派

苹果削皮，切小块。加糖先腌30分钟，至出水。

糖的用量为苹果重量的三分之一，白糖红糖各一半，如果不喜欢红糖的口味，可以都用白糖。

苹果腌出水后放入不粘锅，先大火煮开转小火煨，大约15分钟后，适当调入淀粉水勾芡成派馅。喜欢肉桂粉的这时候可以加点肉桂粉，我不喜欢就没有加。正好金桔上市，我加了点金桔丝。

2张手抓饼，微微解冻，变软后一张为底，一张切成条状，编成面。

手抓饼的大小约为6寸，可以使用6寸大小的派盘。派边用叉子固定，然后用擀面杖去除多余面皮。

烤箱预热180度，烤制20-25分钟，表面烤成金黄色就行了。