红烧鲫鱼
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人做过这道菜
果大S
老人家经常把鲫鱼做药用滋补身体，吃腻了寡淡的鲫鱼口味换一种做法有全新体验
用料
红烧鲫鱼的做法
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鲫鱼处理干净，控干净水分抹上一些盐以后放置15分钟，表面吸干净水分
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菜籽油倒入不粘锅以后小火加热 油大概七成热的时候放进鱼，煎到两面金黄捞出，厨房纸吸干净油
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葱 姜切丝，蒜切片～
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把炸鱼的油倒出去一些，剩下大概三勺油的样子把葱姜蒜炒香
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放进鱼以后加老抽，生抽，料酒，糖，加一点开水以后盖上锅盖红烧八分钟左右。
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出锅后撒上葱花就大功告成啦！
小贴士
炸鱼选择不粘锅最好，注意火候 一定要小火 不然容易糊。
