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泡椒姜醋鸡

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果大S的厨房  果大S
正儿八经成都人，迷恋小时候外婆给炒姜醋鸡的味道，喜欢吃泡椒就两种口味混搭了，好吃解腻。

用料  

走地鸡 半只
姜末 一小碟
泡椒 三个
料酒 一勺
生抽 一勺
盐 适量
菜籽油 三勺
老陈醋 三勺
熟芝麻 一把

泡椒姜醋鸡的做法  

  1. 鸡切好后洗干净 放进姜水里面煮八分熟捞起来沥干。

    泡椒姜醋鸡的做法 步骤1

  2. 姜切末，泡椒也切一切更加容易让鸡肉入味。

    泡椒姜醋鸡的做法 步骤2

  3. 锅里放进菜籽油以后中火，油八成热放进切好的姜末和泡椒炒一炒

    泡椒姜醋鸡的做法 步骤3

  4. 炒鸡～加入生抽，盐，料酒，糖。醋等到快起锅的时候放。

    泡椒姜醋鸡的做法 步骤4

  5. 起锅前撒一把白芝麻～

    泡椒姜醋鸡的做法 步骤5

小贴士

鸡肉不要煮时间太长 老了咬不动了。

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该菜谱发布于 2016-04-01 23:30:07
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