宝宝酸奶溶豆

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用料  

婴儿酸奶/老酸奶 30g
婴儿奶粉 12g
玉米淀粉 5g
蛋清 一个
白糖 5g

宝宝酸奶溶豆的做法  

  1. 将酸奶、奶粉、淀粉混合搅拌均匀,放一边备用

  2. 蛋清加白糖打发至硬性发泡状态(打蛋器提起后形成直立的小尖角)

  3. 将酸奶混合物和打发的蛋清按照戚风的搅拌手法拌匀,装入裱花袋中,在烤盘中j挤出一个个小坨坨,造型自理。挤盘的过程中烤箱调至100度预热

  4. 将烤盘送入烤箱,100度上下火30分钟。烤制中时刻关注,很容易上色过深,别烤焦了。对自己啊烤箱脾气还没摸透的,先调20分钟,如果溶豆没法从油纸上轻松取下说明还没好,继续烤5-10分钟

 
该菜谱发布于 2016-04-01 23:31:50
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