牛奶黑芝麻馒头

4 人做过这道菜
参照乖乖与臭臭妈的牛奶黑芝麻馒头减量做的。这款馒头简直是馒头界的第二爱

用料  

牛奶 150g
白糖 20g
酵母 2.5g
黑芝麻粉 30g
中筋面粉 220g

牛奶黑芝麻馒头的做法  

  1. 牛奶,白糖,酵母放进揉面盆搅拌均匀

  2. 加入面粉,芝麻粉用筷子搅成絮状

  3. 揉面揉至面团光滑,放入容器中,开烤箱的发酵功能进行第一次发酵,约40至50分钟

  4. 发酵好的面团放在揉面垫上,撒点面粉再揉,然后搓成长条并切成10块,逐块加点面粉再揉至面粉完全进面团,搓成圆形

  5. 全部整好后放进蒸笼,蒸里加约50度热水,把蒸笼放上去盖好盖子进行第二次发酵,约20分钟,具体得看面团是否发到约2倍左右

  6. 锅里加入足够的水,开大火蒸至水开后,调中火蒸约20分钟,关火焖5分钟

    牛奶黑芝麻馒头的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

牛奶黑芝麻馒头相关分类

该菜谱发布于 2016-04-02 01:41:09
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牛奶黑芝麻馒头的答疑

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