牛奶,白糖,酵母放进揉面盆搅拌均匀
加入面粉,芝麻粉用筷子搅成絮状
揉面揉至面团光滑,放入容器中,开烤箱的发酵功能进行第一次发酵,约40至50分钟
发酵好的面团放在揉面垫上,撒点面粉再揉,然后搓成长条并切成10块,逐块加点面粉再揉至面粉完全进面团,搓成圆形
全部整好后放进蒸笼,蒸里加约50度热水,把蒸笼放上去盖好盖子进行第二次发酵,约20分钟,具体得看面团是否发到约2倍左右
锅里加入足够的水,开大火蒸至水开后,调中火蒸约20分钟,关火焖5分钟
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