嗨土土
全麦面包，减肥餐
6.2
综合评分
13
人做过这道菜
减肥是个管住嘴，迈开腿的过程。当然也是一个创造美食的过程，因为在减肥的几个月里，你得学会自己做各种减肥餐。
用料
全麦面包，减肥餐的做法
-
揉面，全麦面粉很难出筋，只能搜到普通面粉的扩展阶段
-
加了黄油热量高，口感好一些。
-
盖上保鲜膜温暖处发酵，差不多两倍大吧，手指沾粉戳下去不塌陷不回缩，就是发酵好了
-
分成六等分，每个差不多85-90克。因为减肥每天算热量，所以最近吃啥都称一称。
-
盖上保鲜膜，放入烤箱，下面放一大盆热水，二次发酵，我发了差不多四十分钟。
-
取出水，上下火180摄氏度，15分钟。
-
出炉趁热表面刷黄油，会比较软比较香。
小贴士
1.全麦很软，吸水很慢，刚开始比较湿，不用加粉。
2.你可以换成牛奶，也可以不加黄油，因为没筋性，反倒比普通面包简单，没那么多要求，基本上随便揉好面发酵做出来也差不多，我用厨师机揉了20分钟。
3.没有美图秀秀啥的，全麦粉就是这个颜色，超市里很白的，呵呵，当然这个口感也不是很好。减肥是要拿出诚意的。
2.你可以换成牛奶，也可以不加黄油，因为没筋性，反倒比普通面包简单，没那么多要求，基本上随便揉好面发酵做出来也差不多，我用厨师机揉了20分钟。
3.没有美图秀秀啥的，全麦粉就是这个颜色，超市里很白的，呵呵，当然这个口感也不是很好。减肥是要拿出诚意的。
