蜜豆双皮奶

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用料  

冰糖(蜜红豆) 50克
水(蜜红豆) 适量
红豆(蜜红豆) 50克
牛奶(双皮奶) 400ml
细砂糖(双皮奶) 个人口味
蛋清(双皮奶) 2个(喜欢再加一个)

蜜豆双皮奶的做法  

  1. 红豆泡3小时后,倒入锅内,放入冰糖,煮半个小时。

    蜜豆双皮奶的做法 步骤1
  2. 牛奶倒入奶锅里,小火煮到冒大泡时,把牛奶倒入小碗里,晾凉。

  3. 晾凉的牛奶倒到一个大碗里,把蛋清、细砂糖放入搅匀,充分混合。

  4. 用网筛把混合好的蛋奶液筛入小碗里,用保鲜膜包好。

  5. 隔水上锅蒸20分钟。

  6. 蒸完后撒上蜜豆冷藏一晚上,就可以吃啦

小贴士

双皮奶蒸完后盖上保鲜膜室温晾凉,再冷藏。不容易坏。但做完要尽快吃掉~
 
该菜谱发布于 2016-04-02 12:59:42
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