土豆蒸熟,去皮用汤匙压成泥,当然也可以用保鲜袋装起再用面杖碾成泥。加进盐和糖拌匀。
风干肉切碎,炒香,也拌进土豆泥里。
将土豆泥分成若干份,用保鲜膜套手上整形,压成饼状。
不粘锅烧热,转小火,把饼放锅里煮到两面稍为有点黄,起锅装盘。
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