准备材料,小妞不知道哪里有买新鲜的艾草,所以就急中生智选用了青汁粉,同样可以上色,还方便。
糯米粉、青汁粉、水(可根据面团情况少量多次加入)一同调和,揉成光滑的面团。也可放在面包机里和面,解放双手。
咸蛋黄是现剥的,与肉松一起压碎,混合均匀。
将肉丝馅包入面团内。
大概可以包10个。
青团表面刷上橄榄油。
表面包上保鲜膜。
大火烧开,上锅蒸,小火15分钟即可。(此次一定要包保鲜膜,由于我们用的是全糯米粉,不容易定型,所以一定要包好。)
冷却后即可食用,颜色好漂亮~~~
上传你做的肉松咸蛋黄青团