鸡肉切块，清洗干净
鸡肉和清水入锅（水没过鸡肉），大火煮开，转小火煮到筷子能插进去，鸡肉捞出备用，撇掉浮末，汤汁留着
另起炒锅，入油。倒入鸡肉，把水分炒干，炒到鸡皮金黄即可。
炒过的鸡肉倒入原汤锅，继续大火炖煮。同时，放入盐，小辣椒，姜片，胡椒粉，香菇
一直大火煮，煮到汤汁收一半，出锅。
上传你做的胡椒鸡
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