生的咸鸭蛋洗净,彩米泡一夜,真是天然的,没有褪色,
轻轻剪刀敲个洞,剪个口,液体装大碗(加些料另蒸又成一道菜,不浪费)。蛋白液流净。
彩米加些佐料,看自己厨房有什么适当加。多出来可以蒸咸饭,还是一举两得
包上锡纸,严实些。隔水蒸50分钟,具体看什么锅。高压锅可减半时间。
热乎乎,香喷喷
底部是咸蛋黃,还有油。。。哇哇
幸福的午餐
上传你做的糯米蛋(彩米蛋)