跑步的菜包包
豆沙裱花之三色堇
8.4
综合评分
90
人做过这道菜
小长假，给大家送个小福利。之前做了一款豆沙三色堇装饰的奶油蛋糕，挺多人喜欢的。三色堇也很容易做，所以写个小小的教程。豆沙和淡奶油真的很搭哦，非常好吃，我做过几次送朋友，真的特别受欢迎。而且简单的几朵小花就能让蛋糕增色不少。我每次一发豆沙花，就有人向我要配方，真的我只用纯豆沙加水来调节软硬度，黄油什么的绝对不会加。大家试试就知道了[嘻嘻]
用料
| 白豆沙 | 适量 |
| 水 | 适量 |
豆沙裱花之三色堇的做法
-
垫好纸的7号花托上，用124花嘴用五瓣花手法挤出第一瓣
-
用同样方法挤出第二瓣。花嘴用124同类型的都可以，只是大小的区别
-
在两片花瓣的对面挤出连续不断开的三片花瓣。中间花瓣略突出
-
在整朵花的中间位置挤出两片对称的花瓣，一定要对称才会美
-
调点黄色，用81号嘴挤3片花瓣。先中间再左右两边。如果觉得小就用79号嘴
-
调色盘挤点黄色色素，兑一点点棕色，用0号或00号画笔在三片不断的花瓣中间那瓣刷上黄色
-
一点红色兑一点棕色，一样用画笔（不用清洗）在左右两片对称的花瓣上画出分明的纹路
-
最后在黄色部分也刷几道会更自然。然后把花放入冰箱冷冻2小时以上
小贴士
要安装的时候取出花把背面的纸撕掉，安到蛋糕上。一定要用一朵拿一朵，不要一次全拿出来，否则软化非常快，会无法安装的。一旦软了，需要冷冻的时间就要更长甚至通宵才能冻硬了
