香橙蛋糕卷

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超级香,超级柔软

用料  

鸡蛋 4个
牛奶 52克
玉米油 40克
低筋面粉 52克
白砂糖 55克
橙子 一个
淡奶油 250克

香橙蛋糕卷的做法  

  1. 4个蛋黄加52克牛奶搅拌均匀

  2. 继续加40克玉米油搅拌均匀

  3. 加52克低筋面粉搅拌无颗粒

  4. 蛋白分3次加入55克白砂糖打发至直立状态

    香橙蛋糕卷的做法 步骤4
  5. 三分之一蛋黄糊加入蛋白中,搅拌均匀后倒入剩下的蛋白盆中搅拌

    香橙蛋糕卷的做法 步骤5
  6. 在三能金盘中放入切片的橙子,(片数随意)然后倒入面糊,震出气泡

    香橙蛋糕卷的做法 步骤6
  7. 放入烤箱160度,20分钟!根据自己烤箱定温度,表面金黄就可

    香橙蛋糕卷的做法 步骤7
  8. 放凉后倒扣,加入奶油用油纸卷起来,定型,冰箱冷藏20分钟后在打开来

    香橙蛋糕卷的做法 步骤8
  9. 切片食用

    香橙蛋糕卷的做法 步骤9

小贴士

橙子切片用纸吸干水分!
 
该菜谱发布于 2016-04-03 15:21:33
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