炒咸菜
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人做过这道菜
小天堂1982
山东的芥菜疙瘩，配上木耳，花生米，小肉块，部分佐料在炒锅中慢慢翻炒，一道热气腾腾的早中晚饭小菜就可以吃了，家里没事的时候就喜欢炒上一小盆。
用料
| 芥菜疙瘩（清水泡几次，不要太咸）姜片 | 1个 |
| 猪肉（最好有点肥肉） | 250g |
| 泡发好的木耳 | 一小把 |
| 花生米 | 150g |
| 八角 | 2粒 |
| 花生油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 香油 | 个人喜好 |
| 味精 | 个人喜好 |
| 姜片 | 两三片 |
| 葱 | 少量 |
炒咸菜的做法
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咸菜切小方块，厚薄在2毫米左右。个人觉得没什么难度，葱姜炒香后放肉炒熟，然后放入咸菜块和木耳等小配料，步骤很简单，主要是比较方便。炒咸菜嘛，也不需要太复杂了！
小贴士
大姨家自己在小院里腌制的芥菜疙瘩，味道很好，比外面超市卖的好吃！
