玉米粉蛋糕

准备好所有材料，整蛋打入无油无水干净的盆，倒入白糖，滴几滴白醋或柠檬汁。

将蛋打发二倍大，膨松，并将里面的细泡打掉，成细腻的组织

加入过筛的玉米粉，拌匀。

加蜂蜜，拌匀，再加油，拌匀

倒入模具，轻震几下放入预热好的烤箱，170度，30分钟。我烤箱温度比较高，便在烤盘上加倒了一些水

出炉，表面着色还是稍重

但表皮吃起来非常香

手感轻盈，非常柔软，虽然入口有粗粮的糙感，但那种柔软是和平时吃到的玉米粉完全不一样的感觉

香甜喧软。非常赞，非常赞，大家可以都去试试看。