法式小盅

根据自己的口味增减食材，初步处理

黄油加热化开，先煸炒洋葱，再倒入培根煸炒，依次倒入蘑菇等其他食材翻炒，我用的是有盐黄油，所以没有加盐。个人觉得这步亦不需要加盐。

炒完之后倒入小盅，加入一大勺奶油，打颗鸡蛋覆盖，放入小番茄，牛油果，都是可加可不加，家里正好有就用上了。

撒黑胡椒，微量盐，欧芹有的话也撒一些。

有盖子的加盖子，没有盖子的用水浴法，小盅置入放温水的烤盘内，烤箱华氏350度，摄氏175度，10-20分钟。10分钟流动蛋黄，20分钟固定蛋黄。

这是我15分钟的版本，希望大家喜欢！