烤盘铺上油纸，铺上黑加仑葡萄干
把面粉筛入牛奶中，搅拌均匀
打发蛋白，打至8分发。
取三分之一蛋白到面糊中，搅拌均匀
将面糊倒入蛋白中，翻拌。
面糊倒入烤盘中，抹匀，震两下
170度预热，上下火，中层，20分钟
取出蛋糕。移离烤盘，倒置烤架上，撕开油纸。晾至温热。正面朝上放在新油纸上，顶端用刀轻轻划两个口，尾端切成斜面，借助擀面杖卷成卷，定型十分钟。
上传你做的奶牛蛋糕卷，消耗蛋白
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