杜杜饱饱
永不失败之【黄焖鸡】
8.3
综合评分
1002
人做过这道菜
老公亲自评测 说比外面的黄焖鸡还好吃 光是汤汁泡饭 就能吃两大碗
用料
| 鸡腿 | 2个 |
| 香菇 | 4个 |
| 尖椒 | 1-2个 |
| 新鲜小红椒 | 2-5个（根据个人能吃辣程度） |
| 洋葱 | 半个（不喜欢洋葱可以不放） |
| 葱段 | 一小段 |
| 姜片 | 4-5片 |
| 酱油 | 两勺（吃饭的小勺就可以） |
| 料酒 | 两勺（吃饭的小勺就可以） |
| 白糖 | 一小勺 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
| 清水 | 适量 |
永不失败之【黄焖鸡】的做法
-
准备辅料 随心改刀
-
鸡腿肉洗净 切合适大小
-
锅里加少许油 冷油放入白糖
小火炒出糖色
-
加入鸡腿肉 加两勺料酒 翻炒至变色
-
加入姜片 红辣椒段 葱花 酱油两勺
翻炒均匀
-
加入洋葱翻炒
如果喜欢颜色深一点 可以加一滴老抽上色
-
加入没过鸡肉的清水
放入香菇片 加少许白胡椒粉
小火炖15-20分钟
注意不要干锅
-
收汤后 尝咸淡 可用少许盐调味
再加入尖椒断
翻炒2分钟断生就可以啦
-
成品图
-
成品图
