番茄什锦鸡丁

鸡胸肉切丁，加料酒、盐、淀粉拌匀腌一会。

番茄去皮，切块。

黄瓜切丁，土豆切丁，青椒切小块。

番茄、黄瓜、土豆、鸡丁和青椒是必选项，自己还可以添加其他蔬菜。青豆、玉米、胡萝卜都可以，混合在一起味道不是很明显，平时不爱吃的菜也不会觉得很难入口。

炒锅烧热油滑入鸡丁。

翻炒至变色盛出。

底油不够可以适量添一些油，放入土豆丁小火煎。

土豆会由外向内慢慢变透明，表皮微焦，煎熟盛出。

锅烧热，油不够添少许油，放入番茄块翻炒，加适量盐可以让番茄更快出汁。

番茄炒出沙放少许糖，可以加适量番茄酱让番茄汁更浓郁。

放入炒过的土豆和鸡丁翻炒均匀。

放入青豆。（顺序就是先放不易熟的，易熟的后放）

最后放入黄瓜和青椒，翻匀关火。

味道不够可以适量加盐调味。

酸酸甜甜，酱汁浓郁。

番茄鸡丁土豆黄瓜是标配，青豆换青椒是大叔最爱。

一碗是肯定不够的

然后直接把米饭盛盘子里面拌着吃，这么吃才过瘾。