脱壳绿豆提前浸泡一夜
上锅蒸,我直接装碗里蒸的,这样出来的豆子不会有太多水,蒸到用勺子按压可以变成粉末,可以直接用勺子按成豆泥,这样吃起来有豆子的口感,如果喜欢细腻的口感,可以用料理机打一下。
糯米粉和面粉上锅蒸15分钟
豆泥和面粉糯米粉混合均匀,倒入玉米油,蜂蜜,糖粉,搅拌
下锅稍翻炒,直到不粘锅
出锅,放凉。分成30g一块的小份,用模具按压好
上传你做的绿豆糕(清甜不腻)