韩式海鲜韭菜饼

虾仁退冰后用一小勺盐抓一下，洗干净。

胡萝卜切丝，韭菜切段，洋葱切丝。留一点点洋葱切碎放入小碗，作为蘸汁使用的材料之一。

土豆去皮，用料理搓板搓成泥。

沥干土豆泥中的水分，只要土豆泥，不需要太多水分。

将材料全部混合在一起，放一只鸡蛋和30g面粉（如果觉得太湿可以再加点面粉），加2小勺盐，胡椒粉，搅拌均匀。

蒜和葱切碎和之前的切好洋葱放在一起，加1小勺糖，辣椒粉。

加3大勺酱油，3大勺醋，1小勺芝麻香油。搅拌均匀，蘸汁就做好了。

起油锅，将步骤5做好的韩式煎饼的材料倒入热锅中摊平摊薄。中小火，两面煎至金黄。

蘸点蘸汁，口味更佳。