淡菜干提前泡发，清洗干净。
熏腊肠切片，生姜切末。
碗内先放淡菜，再放熏腊肠，淋上料酒，撒少许盐，放上姜末，再加少量开水，以免蒸出来太干。
蒸锅内水烧开后把碗放入，大火蒸15分钟。
出锅后，依各人口味撒上香菜或葱末，或淋少许麻油。
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射手座的静静
