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sauce au vin rouge 红酒酱汁
sauce au vin rouge 红酒酱汁
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歪了
肉类料理的常用酱汁
自用笔记
用料
échalote 红葱头
2个切碎
beurre 黄油
30g，入锅融化，加⬆️小火炒
thym 百里香
1支
laurier 月桂叶
1支
ail 大蒜
一瓣拍扁，继续炒一会儿
vin rouge corsé 较醇厚的红酒
加入一杯，煮十分钟
poivre 胡椒 （黑白红三种）
撒入适量（三种）
fond brun 棕色高汤（小牛高汤）
30cl 加入继续煮
煮差不多捞出百里香和月桂叶大蒜 过滤下 就ok
sauce au vin rouge 红酒酱汁的做法
步骤见上方
上传你做的sauce au vin rouge 红酒酱汁
被大家加入到以下菜单
各种酱料
西餐也没那么复杂
随便看看
炒豆腐丝
罗勒青酱意面
绿豆爽
红烧羊肉
小食
烧南瓜
蚶子
姜红茶
冰杨梅
白辣椒炒腊鸭
该菜谱发布于 2016-04-05 00:26:40
130 收藏
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