清炒花蛤
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人做过这道菜
花開到荼縻
沿海长大的娃对花蛤不陌生 它似乎很百搭 煮汤行炒菜它也行 新鲜的花蛤肉质鲜美 一个接一个 怎么也吃不腻
用料
清炒花蛤的做法
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花蛤洗净 去土
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切好配料 青辣椒红辣椒 大蒜 生姜等依个人喜好 为了颜色好看我都会买点青红辣椒
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锅烧热 倒油 待油有一定温度后 将配料倒进锅中稍加翻炒
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倒入洗好的花蛤 翻炒 然后盖上锅盖
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待锅中花蛤都差不多张嘴了 加入调味料(盐巴 料酒 我炒菜干啥都喜欢放点料酒觉得香 喜欢的还可以加点芝麻油 )再稍微翻炒一会入味 然后装盘
小贴士
一般吵肉啊荤菜啥的我不太喜欢放鸡精 味精等 一是有时候忘记了要放…二是总觉得不能多吃味精所以刻意不放
