切鸡腿菇成片,这个还是不要随意了,热炒的时候鸡腿菇切片不仅容易熟,还好保持口感;
锅里加水,烧开,这个等的过程可以切葱姜,切青椒,我切的滚刀,这个你可以随意;水开了,放刚才切的鸡腿菇下去烫一遍,倒掉水,鸡腿菇倒出来稍沥干;
锅里下油烧热,爆香葱姜,下鸡腿菇,炒炒炒炒炒,加点盐再炒炒炒炒炒,然后加青椒再炒会儿到炒出青椒的香(la)味,那味道简直无法自拔!然后加点酱油和鱼露再稍微翻炒一下,撒点葱花就可以出锅啦~
上传你做的青椒炒鸡腿菇