港式云吞面 #转菜谱#微博 @食帖
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人做过这道菜
小十六酱
我存下来当自己方便看的 原po 微博@食帖 http://weibo.com/witheating?from=feed&loc=nickname
用料
| 鲜虾仁300g | |
| 猪绞肉150g | |
| 鸡蛋1个 | |
| 料酒15ml | |
| 酱油15ml | |
| 香油15ml | |
| 姜丝3g | |
| 盐约5g | |
| 白胡椒粉少许 | |
| 干虾米适量 | |
| 酱油、芝麻油、葱花适量 |
港式云吞面 #转菜谱#微博 @食帖的做法
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鲜虾仁300g、猪绞肉150g、鸡蛋1个、料酒15ml、酱油15ml、香油15ml、姜丝3g、盐约5g、白胡椒粉少许搅匀成馅，包成云吞（最好选“玻璃云吞皮”，薄如纸，含鸡蛋，面皮呈淡黄色）
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鲜虾仁300g、猪绞肉150g、鸡蛋1个、料酒15ml、酱油15ml、香油15ml、姜丝3g、盐约5g、白胡椒粉少许搅匀成馅，包成云吞（最好选“玻璃云吞皮”，薄如纸，含鸡蛋，面皮呈淡黄色）
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鸡汤放入适量干虾米，小火煮沸成汤头；碗底放少许酱油、芝麻油、葱花，浇入汤头待用；
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云吞面按包装说明煮熟，云吞煮沸至浮起，依次盛入碗中即可
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欣赏
