奶香曲奇
0
人做过这道菜
nanas
曲奇试过两三个方子吧，不算多，我觉得这款曲奇达到我的要求了，够酥松，不太甜但是很香。我用这个方子大概能做45到50块曲奇。
用料
奶香曲奇的做法
-
黄油加入糖粉和盐打发到体积膨大颜色变浅。
-
分次加入淡奶油，注意不要一次加太多，会油水分离的，一定要充分吸收之后再加下一次。
-
加入蛋黄搅拌均匀。
-
筛入面粉，用刮刀混合均匀。不要过度搅拌。
-
将面糊装进裱花袋里，用你喜欢的花嘴挤出形状。我用的三能7092。
-
烤箱预热170度，中层大概30-35分钟左右，边缘金黄即可。我的烤箱温度高。时间你们灵活掌握，看上色情况吧。
小贴士
黄油一定要软化够，不然打发状态不会好，面糊也就不够蓬松，难挤并且烤出来口感不够酥松。
