将买来的食材洗净,虾去虾线,土豆切滚刀块,黄瓜用刀背拍松切段待用
准备一锅清水,分别将虾和花蛤汆水。起一锅油,分别将虾菇和梭子蟹过油炸一遍,土豆炸制金黄待用。
将食材依次码放(我将土豆放在底层、中间黄瓜、上面海鲜)。起油锅,倒入蒜瓣、姜片、大葱的葱白煸炒,然后倒入龙虾调味包一起煸炒至出香味,倒入清水。
将准备好的汤汁倒入砂锅内,大火滚开转小火炖。汤汁收浓,调味、关火,撒上大葱的叶子部份和少许胡椒即可。(大家也可根据自己的口味加入鸡爪、年糕等食材)
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