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凉拌黄豆

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小翠c木子的厨房  小翠c木子
婆婆从山东带来很多自家种的黄豆，打豆浆也喝不完，突然想起可以凉拌着吃呀！嗯……就这样愉快地决定了。

用料  

黄豆 适量
红辣椒 2个
大蒜子 4瓣
香葱 适量
花椒 一小点
盐 按照自己的口味来
生抽 适量
自己家做的醋 适量
油 适量

凉拌黄豆的做法  

  1. 将辣椒切圈，放少许盐腌制10分钟后加入大蒜沫，葱。热油，放花椒爆香，倒入大蒜沫的碗里，等油冷。

    凉拌黄豆的做法 步骤1

  2. 油冷后加入生抽，自己做的醋。

    凉拌黄豆的做法 步骤2

  3. 将煮好的黄豆过冷开水，放入料汁里拌匀，等待一点时间再吃味道会更好，喜欢麻油的亲们可以再添加一点麻油。

    凉拌黄豆的做法 步骤3

小贴士

没有自己家做的醋可以随意放陈醋，白醋都可以，根据自己的喜好来。

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2016-04-05 16:31:33
126 收藏
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