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酸辣凉拌紫甘蓝

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周zhou辉hui的厨房  周zhou辉hui
酸辣开胃，夏天一道不错下饭菜。

用料  

紫甘蓝 半个
白醋 25毫升
盐 适量
干辣椒 2个
花椒 20粒左右
食用油 30毫升
鸡精 2克
白糖 10克

酸辣凉拌紫甘蓝的做法  

  1. 把紫甘蓝切成细丝后加入盐，白醋，鸡精和白糖。翻拌后腌渍15分钟左右，中间翻拌两三次。

    酸辣凉拌紫甘蓝的做法 步骤1

  2. 把干辣椒剪成细圈，和花椒放一起备用。

    酸辣凉拌紫甘蓝的做法 步骤2

  3. 把食用油热锅热油到锅冒白烟后关火。

    酸辣凉拌紫甘蓝的做法 步骤3

  4. 把准备好的辣椒圈和花椒放紫甘蓝上，用热油淋到辣椒圈和花椒上后拌匀就能享用了。

    酸辣凉拌紫甘蓝的做法 步骤4

小贴士

把白醋换成鲜柠檬汁有别样的风味哦。

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该菜谱发布于 2016-04-05 19:39:02
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