鲜虾河粉(虾膏汤底)

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用料  

有膏的虾 4只
河粉 适量
丸子 随意
香菜 两根
配菜 随意

鲜虾河粉(虾膏汤底)的做法  

  1. 把虾头单独切出来

  2. 在锅里面加油,把虾头放入油中小火爆炒

    鲜虾河粉(虾膏汤底)的做法 步骤2
  3. 在爆好的虾头中加入热水,作为汤底

  4. 加入各种丸子,煮沸

  5. 加入剩余的虾身

  6. 汤沸后加入河粉,和各种蔬菜

  7. 最后加上盐,香菜,完成!

小贴士

1.爆香虾头的时候要用小火,不要煎焦了
2.蔬菜下的顺序根据其煮熟的难易程度决定
3.为了保持虾得鲜嫩口感,虾身不要煮太久
 
该菜谱发布于 2016-04-06 08:08:10
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鲜虾河粉(虾膏汤底)的答疑

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