将菜场买回的豆腐切成矩形方块,撒一点点盐、放置30分钟左右过滤掉水
将油倒入点电饼铛,豆腐平铺放入,加热反复煎至两面金黄色。
最后撒入适量盐、辣椒粉、孜然粉,稍微再煎一下
装盘,在小碟中装入适量蘸酱就可。
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