茄子的省油做法-干煸茄子

把茄子切成条，放在盆里撒上盐，腌一会儿，可以去玩会快乐点点消，何老师代言配音，超级给力！就是不知道为什么起这个名字，感觉快乐一点点消失的意思

体力玩完了，我们就来捏茄子，使劲挤，把里面的水都挤出去，放在盘子里盖上保鲜膜，在冰箱里放置3-5天。不要问我为啥放那么长时间！我也没想到这几天都没在家吃饭！

锅烧热，放点点油，炒肥肉，炒出油后放一半蒜末炒香，加瘦肉和五香粉，肉变不红后，放入等待已久的茄子条，小伙慢慢煸炒着，炒至茄子有点软乎，放糖继续炒，炒至茄子软烂，加盐和酱油，我没炒到时候，没耐心了，就加点水盖上锅盖炖一会儿，水别加多了够用就行。

水干了放入另一半蒜末，再翻楞翻楞就可以出锅了！棒棒哒😃