红糖核桃饼干

Name: 红糖核桃饼干
Ingredients: 80g核桃; 50g红糖; 65g黄油; 170g低筋面粉; 15g糖粉; 30g蛋液; 2g泡打粉

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Petrus柏翠电器

红糖性温、味甘，核桃补脑，两者结合，味道香醇、有嚼劲，补脑又补血，非常适合一家几口带去郊游的小点心。

用料

核桃	80g
红糖	50g
黄油	65g
低筋面粉	170g
糖粉	15g
蛋液	30g
泡打粉	2g

红糖核桃饼干的做法

软化的黄油与红糖混合，用手动打蛋器搅打均匀
加入蛋液，搅打至顺滑状态，筛入低筋面粉和泡打粉
加入核桃粒
拌合成面团
将面团整形全部放入模具里，用保鲜膜包裹好，放入冰箱冷冻1小时
待饼干冷冻后，取出切成0.8cm厚的方形片，整齐放在烤盘上
烤箱预热至，上下160度，中层，烘烤20分钟

小贴士

1、我用的是PE5386一度飞梭烤箱，大家使用别的品牌的烤箱时注意温度适当调整。
2.面团一定要冷冻1小时以上，否则面团很难切成完整的片状
3.我用的红糖是结块的，所以需提前搓成小颗粒，如果用的是颗粒状的，就不用了。

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该菜谱发布于 2016-04-06 14:35:47

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