茴香鸡蛋玉米煎饼

备料如图，盐和十三香根据自己口感来加，面糊调好后舌头舔舔确认味道

打蛋。加姜末可以让蛋更香，可以视个人口味添加

两种面粉混合后加一倍水。水一次加够后用筷子搅匀，玉米粉一般不会搅不匀的，搅匀后与鸡蛋液一起混合

切茴香。接近根部的梗尽可能切碎些，太懒也可以不要。切好后加入蛋液搅匀就可以准备煎了

热锅，舀一勺面糊开始煎。用不粘锅最好，都可以不用油，饼的大小以用铲子可以轻松反过来为好。

成品

贴士：玉米粉越多饼的弹性越差，但就减脂来说当然玉米粉比面粉好。大家酌情修改配方，别从锅里捞不出来就行。