魔力美食
深夜海鲜饭之诱惑
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人做过这道菜
《深夜放毒》是由新片场“MagicTV”出品的美食类短片系列，带你看见优美味道。
海鲜饭有很多种做法，妮妮兔找了一种贴近西班牙海鲜饭的方式，可惜没有买到西班牙的米和青口贝，以及没有时间熬高汤用椰子水代替了。不过最后成品的味道还是棒棒的，藏红花果然是关键呀，椰子水中的甜味也使得各种味道柔和。吃货们也可以在家里试试哟，并没有那么难做。吃货交流——微信搜索：MagicfoodTV 微博关注：@MagicFood妮妮兔
海鲜饭有很多种做法，妮妮兔找了一种贴近西班牙海鲜饭的方式，可惜没有买到西班牙的米和青口贝，以及没有时间熬高汤用椰子水代替了。不过最后成品的味道还是棒棒的，藏红花果然是关键呀，椰子水中的甜味也使得各种味道柔和。吃货们也可以在家里试试哟，并没有那么难做。吃货交流——微信搜索：MagicfoodTV 微博关注：@MagicFood妮妮兔
用料
深夜海鲜饭之诱惑的做法
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将蔬菜和火腿肉切成小丁，大米和藏红花搅拌均匀
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贝壳类海鲜洗净，虾去皮去泥线
墨鱼去头去内脏，切成圈
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平底锅热锅，放入油，中火炒洋葱2-3分钟至透明，下蒜末略炒，下其余蔬菜丁，放适量盐，翻炒至番茄出汁甜椒略软
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下拌匀的藏红花和生米，翻炒两分钟，倒入白葡萄酒，等酒气挥发后
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放入辣椒酱，翻炒
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放入火腿肉丁，翻炒
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倒入纯椰子汁（可换成高汤）汁水要完全浸没米，转小火，至汤汁大部分被米粒吸收掉，点一些椰汁
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将所有海鲜放入锅里
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均匀撒上青豆，继续煮，
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至海鲜全部煮熟，收汁完成
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完美！
小贴士
1、 我们是深夜特制海鲜饭（没有买到西班牙短粒米）
2、 盐要少放，因为鲜海鲜本身就具有一定咸味
3、 椰子水可以换成高汤，或事先煮好的海鲜汤
2、 盐要少放，因为鲜海鲜本身就具有一定咸味
3、 椰子水可以换成高汤，或事先煮好的海鲜汤
