炸鲜奶

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比外面卖的好吃,因为牛奶品质好~

用料  

鲜奶 200g
淀粉 24g
白糖 15g
炼乳 1勺
60g
面粉 60g
啤酒 适量

炸鲜奶的做法  

  1. 牛奶加入淀粉、炼乳、白糖,小火b边煮边搅拌,直到成为粘稠的糊状。

  2. 将奶糊倒入容器中,放入冰箱冷冻,大约30分钟到1个小时,能切块就行。

  3. 在这个期间准备面糊,将面糊和水加入少量啤酒搅拌均匀。

  4. 将凝固的奶糊切成块,放入面糊中,然后油炸,至表面焦脆,表面焦脆好吃。

小贴士

啤酒的目的是产生气泡,比泡打粉健康,不用担心酒精,加热酒精就挥发了。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2016-04-06 21:14:44
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炸鲜奶的答疑

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