咸蛋黄肉松青团－拷贝网红不走样
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人做过这道菜
frogwawa
今年爆红款的杏花楼蛋黄月饼，有幸吃到了一个。鉴于排队太累，黄牛太贵，还是自己来拷贝一下吧！
用料
咸蛋黄肉松青团－拷贝网红不走样的做法
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第一次做 没手拍过程图，简单说下做法
1. 先做馅，青团皮放久了水分蒸发了就不好做了
热锅，倒一点点油，蛋黄放入按碎，翻炒出油加入肉松，根据自己口味放糖、酱油翻炒，放凉备用
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艾青水加入糯米粉，揉成团。水不要一下子放完，干湿程度要自己调整。包入馅，滚圆，青团外面抹层油，放在油纸上。
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根据青团大小，蒸10-15分钟。
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稍稍放凉之后，用保鲜膜包起来，就可以啦～
