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【my little nordic kitchen】Quick Ricotta Lasagna Cup

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Corymiu的厨房  Corymiu
Ricotta大概已经是我最爱的乳酪了，方子改自i am a food blog，不算上制作肉酱，只要15分钟，你们要来试试看吗？

用料  

馄饨皮 12-24张
乳清干酪 60克
马苏里拉芝士碎 100克
肉酱 100克
新鲜罗勒叶 一把
研磨海盐 适量
研磨黑胡椒 适量
橄榄油 适量

【my little nordic kitchen】Quick Ricotta Lasagna Cup的做法  

  1. 烤箱预热200度，马芬模具抹上些许橄榄油，在模具中扣上一张馄饨皮（或者两张交叠扣进去），依次加入乳清干酪、肉酱，撒几片罗勒叶进去，撒上马苏里拉芝士碎，淋上海盐和黑胡椒

    【my little nordic kitchen】Quick Ricotta Lasagna Cup的做法 步骤1

  2. 中层，烤12-15分钟左右，馄饨皮至金黄香脆即可

    【my little nordic kitchen】Quick Ricotta Lasagna Cup的做法 步骤2

小贴士

* 在我看来，肉酱的最好比例是猪肉牛肉3:1
* 扣两张馄饨皮造型好看，但是我更喜欢一张的口感
* 马苏里拉一定要大把大把撒，喜欢乳清干酪的可以多放一点，让它的存在感更强
* 这个方子的量差不多12个Lasagna Cup

参照这个菜谱，大家做出 6 作品

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该菜谱发布于 2016-04-07 00:27:20
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