抹茶杏仁曲奇（超快手）

1.面团你就使劲揉吧，放心不会出筋的，全程也就需要2－3分钟。
2.香草精没有可以不放
4.面团要冷藏，冷藏，冷藏，不是冷冻哦！冷冻切会容易碎！也有厨友说冷冻半个小时也可以，大家自己按喜好操作即可。切时用薄的切片刀，太厚的刀也容易碎和变形。
5.冷藏的时间没有上限，但至少不能低于2个小时，如果定型不好，切的时候坯子软会不好切！
6.各家烤箱温度有差异，请根据自家情况进行调整，没有热风功能就上下烤即可，注意观察上色。
7.特别提示⭐⭐⭐
关于饼干的甜度，有的亲说太甜，有的亲说不够甜，再次说明，此配方的甜度只是方主认为合适的甜度，众口难调，请各位根据自己的嗜甜程度调整糖的用量！