三四月估计是草莓当季又便宜的时候，买了一斤小草莓，切成小碎块加入白砂糖腌浸出汁放入不沾锅熬制，正好家里剩几只小金桔去籽切碎了放了进去，余一小块菠萝也切巴切巴丢进锅慢慢熬
中火温度慢慢熬，可适量加些白糖或冰糖调节甜度
熬至颜色从鲜红变喑红，变得浓稠，加半个柠檬汁进去适当调节酸甜口味。喜欢甜味重些可加些蜂蜜……
每次熬各种果酱时都会感叹下瓶到用时方恨少呀，瓶子用热水煮煮杀杀菌控干净后再把草莓酱装瓶。
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多宝鱼家
