猪肝洗净先用淡醋水泡半个小时左右,切片洗净用清水泡半个小时,捞出沥水用淀粉生抽姜片一点点食用油腌制十分钟左右
腌制期间枸杞几粒泡水,菠菜洗净焯水捞出,
水里放姜片,水开放猪肝煮一到两分钟捞出,稍微洗下(有的只是捞出浮末或者不洗,看个人)锅里重新放清水姜片枸杞烧开放猪肝煮一分到两分钟放菠菜即可
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