一次性发酵蜜豆奶油吐司
7.8
综合评分
9
人做过这道菜
jasmine外婆
第一次写面包方子。
源于做了几次一次性发酵的面包，觉得很方便又好吃。突发奇想，试着做了一次性发酵的吐司，觉得还不错，绵软拉丝，而且比二发的面包减少了一半的时间，对于上班族的我来说简直是太好了，所以决定把它分享给大家咯(ง •̀ω•́)ง✧
（因手机不小心弄上油了，导致照出来的照片有点模糊(๑•́ ₃ •̀๑)）
源于做了几次一次性发酵的面包，觉得很方便又好吃。突发奇想，试着做了一次性发酵的吐司，觉得还不错，绵软拉丝，而且比二发的面包减少了一半的时间，对于上班族的我来说简直是太好了，所以决定把它分享给大家咯(ง •̀ω•́)ง✧
（因手机不小心弄上油了，导致照出来的照片有点模糊(๑•́ ₃ •̀๑)）
用料
| 高精面粉250克 | |
| 淡奶油70克 | |
| 牛奶70克 | |
| 糖35克 | |
| 酵母3.5克 | |
| 盐1.5克 | |
| 黄油25克 | |
| 鸡蛋30克 | |
| 蜜豆适量 |
一次性发酵蜜豆奶油吐司的做法
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把除蜜豆黄油以外的材料放入面包机
揉至抱团后加入黄油揉约20分钟
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揉至出膜
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分割四等份或三等份，（个人喜好）
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擀成牛舌状撒上蜜豆
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整形装入吐司盒，送烤箱发酵
底下放一碗开水，（30度约一小时左右）
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发酵至九分满刷上蛋液
入烤箱180℃度40分钟
上色满意盖上锡纸
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很不错的蜜豆奶油吐司哦
