龙利鱼嫩豆腐番茄煲

超市买回来的龙利鱼柳化冻，切块

放少量盐和胡椒粉用手抓匀，腌制15-20分钟

腌好后放入滚水中稍煮一下至全熟，捞出备用

番茄用料理机打碎后，倒入热锅中炒一下。自己喜欢比较浓的番茄味，觉得切碎直接炒会没有这么浓，所以用料理机打碎了。也可以不打，直接切块炒

继续加入青豆，翻炒一下。在锅中加入适量纯净水，之后加入切好的嫩豆腐和适量金针菇

等水开后加入之前捞出的龙利鱼，继续煮一会儿，确保青豆和蘑菇被煮熟哈！认为所有食材都熟了之后，可以关火加入鸡精、盐和糖。搅拌均匀后就齐活啦！