黑椒口蘑

Name: 黑椒口蘑
Ingredients: 500g口蘑; 少许葱末、姜末; 小葱; 黑胡椒碎、蚝油、生抽

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三月的鲸鱼

最近特别爱吃口蘑，原来是口蘑有宣肺解表，益气安神，调节甲状腺，提高免疫力的功效啊。春天的杨絮满天飞，怪不得要吃点口蘑了呢。

郭沫若先生曾说：“口蘑之名满天下,不知缘何叫‘口蘑’？原来产在张家口，口上蘑菇好且多。”

用料

口蘑	500g
葱末、姜末	少许
小葱
黑胡椒碎、蚝油、生抽

黑椒口蘑的做法

口蘑洗净切片，准备点葱末、姜末。
热锅倒油先呛花椒粒，避出再放姜末炒香。下蘑菇煸炒出汤汁。
煸出汤汁少许白糖、酱油、蚝油。最后放葱末、黑胡椒。炒匀出锅。
撒点葱花。

小贴士

1、放糖是为了提鲜，放了糖就不用鸡精了。

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该菜谱发布于 2016-04-08 23:35:11

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