阿胶花旗参煮鸡蛋

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阿胶,性平、味甘,入肺、肝、肾三经,集治疗保健于一体,有病治病,无病强身,具有补血、止血、滋阴润燥的功能,被称为血病良药、妇科病良药和强壮滋补剂。
    西洋参属于热性,对精血不足,月经不调和女性的妇科疾病有着很好的功效,所以两者搭配对调理身体的作用很好。
     把阿胶和花旗参拿到药店让他们打成粉,60克阿胶配20克花旗参混在一起磨成粉,每次吃十克(一个人的量)。

用料  

阿胶花旗参粉 10克
枸杞 少许
红糖 1小块
鸡蛋 1个或2个

阿胶花旗参煮鸡蛋的做法  

  1. 未磨成粉的东阿阿胶和花旗参

    阿胶花旗参煮鸡蛋的做法 步骤1
  2. 准备好所有材料

    阿胶花旗参煮鸡蛋的做法 步骤2
  3. 放一碗水,煮开,下枸杞和红糖。

    阿胶花旗参煮鸡蛋的做法 步骤3
  4. 糖水煮开后,放阿胶花旗参粉,关小火,边煮边拿调羹搅和,以免粘锅。

    阿胶花旗参煮鸡蛋的做法 步骤4
  5. 阿胶粉均匀溶解后,轻轻滑入鸡蛋。

    阿胶花旗参煮鸡蛋的做法 步骤5
  6. 盖上盖子焖5分钟,关火。

    阿胶花旗参煮鸡蛋的做法 步骤6
  7. 成品

    阿胶花旗参煮鸡蛋的做法 步骤7

小贴士

阿胶粉下锅后,要不停的搅动,以免粘锅。如果喜欢吃糖心鸡蛋,闷两三分钟,就可以起锅了。

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该菜谱发布于 2016-04-09 00:51:20
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