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墨鱼烧排骨

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麻辣小旋风的厨房  麻辣小旋风

用料  

排骨 500g
墨鱼 1只大的或2只小的
姜片 3-5片
糖 少许
酱油
料酒
洋葱 半个，可放可不放
盐
八角

墨鱼烧排骨的做法  

  1. 起油锅，烧热后加入姜片

  2. 加少许白糖炒糖色，倒入酱油、料酒继续翻炒至排骨上色

  3. 加水没过排骨，大火烧开后，加入墨鱼（干墨鱼请提前泡好切好）。水开后转中小火，加入八角，喜欢吃洋葱的可以在这时加入洋葱粒。待汁收的差不多的时候，加入盐调味起锅装盘～开吃～

小贴士

本人做菜不加味精、鸡精，请各位看官根据自己喜好酌情添加。尽量加开水，肉的口感好很多，洋葱粒在吸收墨鱼和排骨的香味后异常好吃

参照这个菜谱，大家做出 5 作品

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排骨的100种吃法
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该菜谱发布于 2016-04-09 12:57:20
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