《小森林》版米酒

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相信很多人对《小森林》很着迷,俺就是,今天就来杯自制米酒吧

用料  

糯米 1/5杯
大米 4/5杯
酒曲 一粒
酵母 3g

《小森林》版米酒的做法  

  1. 将一杯米煮成粥

  2. 粥放凉后加入酒曲(要磨碎),发酵一晚

  3. 早上再加入糖和酵母继续发酵半天,直到粥开始冒泡

    《小森林》版米酒的做法 步骤3
  4. 用纱布过滤

    《小森林》版米酒的做法 步骤4
  5. 用漏斗装入瓶子,放入冰箱冷藏风味更加

    《小森林》版米酒的做法 步骤5

小贴士

注意发酵时的温度大概30度,这天气我是靠电热毯实现的
 
该菜谱发布于 2016-04-09 15:03:41
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